Cheesecake de Goiabada

Por fernanda guedes


Ingredientes
Crosta:

-1 pacote de bolacha tipo maisena
-200 gramas de margarina sem sal amolecida

Recheio:

-1 xícara de leite
-3 colheres margarina sem sal
-300 gramas de ricota
-1 leite condensado
-3 ovos

Cobertura:

-200 gramas de goiabada cascão picada e derretida em meia
xícara de água

Modo de Preparo

Bata a bolacha no liquidificador, transfira para uma tigela emisture a margarina até virar uma farofa. Forre uma forma defundo removível. Acenda o forno em fogo baixo.

Recheio:No liquidificador, coloque a ricota em pedacos, ferva o leite,ligue o liquidificador e vá colocando o leite sobre a ricota comcuidado. Vá acrescentando os demais ingredientes com o liquidificador ligado, um a um com cuidado. Ficará uma mistura cremosa. Deite este creme sobre a mistura debolacha, leve ao forno por mais ou menos 40 minutos, sempre emfogo baixo.Quando comecar a dourar ou espetando um garfo saiu como de um pudim, está pronto. Deixe esfriar e leve a geladeira por 4 horase coloque a cobertura de goiabada por cima.

Esse Cheesecake é delicioso!!!!!

Peguei no site do Mais você. Já fiz duas vezes e a galera gosta muito!